鍋で野菜うどんを作りたい!おいしく作る秘訣を紹介します
鍋でうどんを作ると
おいしいですよね。
野菜を沢山入れると
栄養たっぷりです。
もっとおいしく作る方法が無いのか
調べてみました。
・鍋で野菜うどんをおいしく作る秘訣
を紹介します。
①アクをしっかり取る
アクがあると
おいしくありません。
クを取らないと
食中毒になる事もあるので
注意してください。
あく抜きをしないと
大変ですね。
こまめにあく抜きしてください。
鍋のあく抜きは
おたまを使うと楽です。
あく取り専用のおたま、網もあるので
探してみてもおもしろいです。
「あく抜きはいつすれば良いの?」と
あなたは思うかもしれません。
あくが気になった時にしてください。
野菜の種類によって違いますが
沸騰してから5分くらいですね。
②材料を入れる順番
「材料を入れる順番」を間違えると
野菜が硬かったり
肉が生だったり大変です。
じゃがいも、ニンジンなど
硬い物から入れてください。
葉物など軟らかい物は
その後で良いです。
順番は「硬い野菜→肉→軟らかい野菜」
が人気です。