野菜は沢山あります。
「あいうえお」が最初につく野菜を
どれだけ思い浮かびますか？

これを知っておくと
野菜に詳しくなれます。

料理に野菜を使う時に
多く知っておいた方が有利です。

野菜の一覧を「あいうえお」で
紹介します。

「こんな野菜があったんだ！」と
驚くでしょう。

あさつき

あさつきはネギのような物です。
貧血、疲労回復、落ち着き、
便秘に効果があるので
食べてみてください。

特に葉の部分に栄養が詰まっています。
あさつきを食べる時は
葉を捨てないで食べるようにしましょう。

あしたば

あしたばは青汁の成分で
よくダイエットに使われます。

胃をキレイにするので
ダイエットに効果的です。

ダイエットをしていなくても
ビタミン、ミネラルなど
現代人に必要な栄養が詰まっています。

アスパラ

アスパラガスは疲労回復、
ストレスなどに効果があります。

疲労回復効果は
かなり高いので
疲れた時に食べてください。

特に旬のアスパラガスは
オススメです。

アスパラガスの旬は
春なので見逃さないようにしてください。

アロエ

アロエは胃腸の働き、
美肌、便秘、やけど、乾燥肌などに
効果があります。

やけどを治すほど
肌に優しいです。

「キレイな肌にしたい！」
と思っているなら
アロエは欠かせません。

万能薬と言われるほど
栄養価が高いです。

イタリアンパセリ

パセリとイタリアンパセリは違います。
イタリアンパセリの方が
あくが少なくおいしいと言われています。

形もパセリは縮れていて
イタリアンパセリは平たいです。

イタリアンパセリは
ガン予防、食欲増進、免疫増加、

口臭予防、食中毒予防、
疲労回復などの効果があります。

栄養価が高いので
料理にちょっと入れてみてください。

まとめ

あいうえおだけでも
野菜は沢山あります。

あなたの知らない野菜は
ありましたか？

それぞれに特徴があるので
得たい効果によって
取り入れてみてください。