野菜炒めを作りたい!炒める順番が重要すぎる
「炒めたら順番なんて関係ないだろ」と
あなたは思うかもしれません。
炒める順番を間違えると
野菜が硬くて
肉がドロドロになってしまう事もあります。
せっかくなので
「炒める順番」をマスターして
おいしい野菜炒めを作ってみませんか?
・炒める順番
・おいしい野菜炒めを作るコツ
を紹介します。
炒める順番
①肉
野菜は生でも良いですが
肉を生で食べると
食中毒になりやすいです。
寄生虫がいる事もあるので
注意してください。
②香りの出る物
香りの出る物は
ニンニクやねぎです。
他の野菜より先に炒めると
良い香りが他の野菜にもつきます。
味だけでなく
香りも楽しむ為に
香りの出る物は早めに炒めましょう。
③火の通りにくい物
後は火の通りにくい物から
順番に入れましょう。
硬かったり大きい物は
火が通りにくいです。
にんじん、じゃがいも、
かぼちゃなどです。